您现在的位置 : 首页 > 常识知识

​辣椒炒虾皮的做法是怎样的?

时间:11-03 来源:常识知识 访问次数:144

辣椒炒虾皮是很普通的一道菜肴,虾皮中的含钙物质是很丰富的,对人体补钙的帮助是很大的。使用辣椒来炒虾皮的话,可以把两者的香味都炒出来的,但是可能食用之后会有些许的上火,需要多喝水。

青椒炒虾皮的做法

1.青椒洗净切成约3厘米长的丝,生姜切丝,大蒜去皮切粒,郫县豆瓣酱剁碎,葱切花,香菜切段;虾皮洗净后用厨房纸吸干水分

2.起油锅,下入虾皮,小火将其炒至微黄

3.下入少许料酒,转中火,炒匀

4.下入郫县豆瓣酱与姜蒜炒匀

5.下入青椒丝,翻炒两分钟左右

6.放入少许盐、一小勺生抽炒匀后关火,再放入香菜炒匀即可

小贴士

1.虾皮洗净后用厨房专用纸吸干水分,可以防止下锅后溅油;

2.炒虾皮的时候要用小火,以免烧焦;

3.因郫县豆瓣酱与生抽中均有盐分,所以只需放一点点盐即可。

标签 : 常识知识